El escabeche de pollo es uno de esos platillos que vienen muy bien en cualquier ocasión y dentro de muchos menús. Su intenso ...

El aroma del carbón, la piel dorada y crujiente, el jugo que brota al morder: el pollo a la brasa se alzó nuevamente con un honor internacional. La guía gastronómica Taste Atlas lo reconoció como el ...

El pollo a la brasa, considerado uno de los platos bandera de la gastronomía peruana, fue elegido por la revista Taste Atlas en su página web dentro de la categoría de los 100 mejores platos ...

El pollo al sillao peruano combina los sabores orientales del sillao (salsa de soya) con la sazón criolla tradicional del Perú. Este plato, sencillo y lleno de sabor, es ideal para compartir en ...

Aunque el picante de pollo es un plato popular en todo el Perú, su origen se remonta a la región norte del país, donde es especialmente apreciado y se considera parte integral de la gastronomía local.

I’ve been very fortunate to have friends who enjoy cooking as much as I do. Most of them even willingly share their family recipes with me, like today’s recipe, courtesy of my friend Glo. Gloria’s ...

Seguramente has probado o al menos habrás oído hablar de este pollo crujiente y especiado conocido como pollo broaster o pollo broster, la variedad de pollo frito más deliciosa de la gastronomía ...

ACTUALIZADO 19 de julio de 2015 8:39 p. m. Mariline Villa, chef del restaurante “La Flor de la Canela”, participó en el Festival del pollo peruano el domingo, en el Miami Airport Convention Center.

Restaurante ubicado en la Avenida de Las Retamas. Alcorcón da la bienvenida a Chicken Grill, el nuevo templo del pollo peruano ...

Cuando era niño, a principios de la década de los 2000, Michael Sayman adoraba dos cosas, y una de ellas era el pollo peruano de su madre. "¡Es tan bueno! Mi mamá siempre me decía que era la receta ...